El día 29 de julio de 2011 en el municipio de San Sebastián de Mariquita Tolima se realizó la jornada de inscripción de 55 familias Unidos al curso de cocina criolla colombiana, que será dictado por el SENA. Se contó con la participación del instructor del curso y de los 15 cogestores del municipio. Con la realización de esta capacitación se obtendrá mano de obra calificada para laborar en hoteles y restaurantes de la localidad, así como mejorar los proyectos productivos que algunas de ellas tienen en marcha.
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